ضمن جولتها الميدانية في معرض هوريكا، التقت مجلة تورزم بالأستاذ عبدالوهاب الزايدي، الشريك المؤسس والمدير التنفيذي لمنصة «بلّورة»، وهي منصة سعودية متخصصة في رفع ربحية المطاعم على تطبيقات التوصيل.
وأوضح الزايدي أن «بلّورة» تأسست لمواجهة تحدٍ حقيقي تعيشه المطاعم اليوم، وهو غياب الرؤية الواضحة للربحية على تطبيقات التوصيل رغم ارتفاع المبيعات. وتعمل المنصة على توحيد بيانات منصات التوصيل، ومساعدة أصحاب المطاعم على إدارة الحملات الإعلانية والعروض، وفهم العائد الحقيقي منها، بالإضافة إلى إدارة التعويضات واسترجاع الإيرادات المفقودة.
وأشار إلى أن «بلّورة» لا تركز على استقبال الطلبات أو التشغيل اليومي، بل على ما قبل البيع وما بعده، من خلال تمكين أصحاب القرار من اتخاذ قرارات مبنية على بيانات دقيقة بدلًا من التقدير الشخصي، بما ينعكس مباشرة على الربحية والاستدامة.
ويعكس حضور «بلّورة» في معرض هوريكا تنامي اهتمام قطاع المطاعم في المملكة بالحلول الرقمية المتخصصة التي تركز على تعظيم العائد وتحسين الأداء المالي، في ظل النمو المتسارع لتطبيقات التوصيل.
وتواصل مجلة تورزم من خلال تغطيتها للمعرض تسليط الضوء على الشركات السعودية التي تقدم حلولًا تقنية متقدمة، وتسهم في تطوير قطاع الضيافة ورفع تنافسيته.
English 
Arabic