قال الأستاذ حمد البكر، الرئيس التنفيذي لشركة جاهز، إن جمعية ملاك المطاعم والمقاهي نجحت في ترسيخ مكانتها كأحد أهم المحركات الرئيسية لتنظيم وتنمية قطاع المطاعم والمقاهي، مؤكدًا أن الأثر الإيجابي لعمل الجمعية بات واضحًا وملموسًا على أداء المنشآت العاملة في القطاع.
جاء ذلك خلال لقاء أجرته مجلة تورزم مع البكر على هامش فعاليات معرض هوريكا، داخل جناح جمعية ملاك المطاعم والمقاهي، حيث أوضح أن مشاركته جاءت بالتزامن مع حفل توزيع جوائز الجمعية على عدد من المطاعم والمقاهي المتميزة، وهو الحدث الذي تعتز جاهز برعايته لما يحمله من قيمة معنوية ومهنية كبيرة تسهم في تحفيز التميز داخل القطاع.
وأشار البكر إلى أن الجمعية، ورغم أن عمرها لا يتجاوز ثلاث سنوات، فإنها استطاعت تحقيق إنجازات تفوق عمرها الزمني، موضحًا أن المبادرات التنظيمية والمهنية التي أطلقتها انعكست بشكل مباشر على رفع كفاءة الأداء وتحفيز الجودة والالتزام داخل سوق المطاعم والمقاهي.
وأكد الرئيس التنفيذي لشركة جاهز أن الجمعية أصبحت اليوم المحفز الأكبر لنمو القطاع واستمراريته بصورة منظمة واحترافية، لافتًا إلى أن دورها لم يعد مقتصرًا على التمثيل المؤسسي فقط، بل امتد ليشمل دعم التطوير وبناء منظومة مستدامة تخدم جميع أطراف الصناعة.
وفي سياق متصل، كشف البكر عن سياسات جاهز الجديدة لدعم المطاعم، موضحًا أن المطعم الذي يتعاقد مع “جاهز” ستكون نسبة العمولة 18% ثابتة لمدة ثلاث سنوات، مع حصول المطاعم على عوائدها المالية بشكل يومي، بما يسهم في تعزيز السيولة والاستقرار المالي للمنشآت.
وأضاف أن “جاهز” قررت أيضًا تثبيت نسبة العمولة للمطاعم الصغيرة ابتداءً من يناير ولمدة ثلاث سنوات، في خطوة تهدف إلى دعم هذا القطاع الحيوي ومساعدته على النمو والاستدامة في بيئة تشغيلية أكثر وضوحًا واستقرارًا.
كما أشار البكر إلى أن شركة جاهز قامت بتكريم ست شركات على هامش مشاركتها في معرض هوريكا، تقديرًا لدورها المتميز وإسهاماتها الفاعلة في دعم وتطوير قطاع المطاعم والمقاهي.
واختتم البكر تصريحاته بالتأكيد على أن رعاية “جاهز” لفعاليات جمعية ملاك المطاعم والمقاهي تنطلق من إيمانها بأهمية الشراكة مع الكيانات الفاعلة في السوق، وحرصها على دعم المبادرات التي تسهم في الارتقاء بقطاع المطاعم والمقاهي وتعزيز تنافسيته على المدى الطويل.
English 
Arabic